• Tag fricot

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  • Fondant à la crème de marrons : modifications .....;

    Par letitfricot dans DESSERT le 7 Novembre 2017 à 09:04
    Ingrédients : 500 g   de crème de marrons -100 g de chocolat noir - 3 oeufs - 1c/ soupe de Grand Marnier  - 50 g  de beurre + 20 g pour le moule   - Préchauffer le four à 160 ° - Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème de marrons, bien mélanger -Faire fondre le beurre et le...

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  • Verrines mousse d'asperges- saumon fumé

    Par letitfricot dans Apéritif le 2 Novembre 2017 à 14:12
        Pour 6 petites verrines :  -  1 petit bocal d'asperges -  3 tranches de saumon fumé - un boursin "ail et fines herbes" - Une c/soupe de crème fraiche - un peu de poivre   Dans le bol du mixer, déposer les asperges égoutées,  2 tranches de saumon coupées en petits morceaux, la...

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  • Tartelettes aux mirabelles

    Par letitfricot dans Petits gâteaux le 17 Septembre 2017 à 02:02
      - Une pâte brisée : c'est toujours environ ....   300 g de farine - 150 g beurre salé - 1 oeuf - 2 c/s de lait - 2 c/ soupe sucre roux -     Je dépose mes mirabelle coupées en deux : bien  charger car elle diminuent à la cuisson Ensuite : dans un bol , mélangez 2 oeufs - 2 c/s de...

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  • Courgettes en gratin

    Par letitfricot dans Légumes le 15 Août 2017 à 22:15
    ®     Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ®     Dans un poêlon, mettre une c/soupe huile olive,   et les courgettes. Les   faire   bien fondre et un peu   dorer, et   ensuite les déposer dans une passoire, pour qu’elles jettent le...

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  • Aujourd'hui, tartes aux mirabelles

    Par letitfricot dans Petits gâteaux le 6 Août 2017 à 13:02

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  • Cake au chorizo et au thym

    Par letitfricot dans Apéritif le 29 Juillet 2017 à 04:13
                  4 oeufs   - 180 g de farine de blé - 1 sachet de levure chimique - 7 cl de lait - 5 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 100 g de chorizo - 80 g de comté - thym -   Sel – poivre -   -   Préchauffez votre four à 180°C. Dans une jatte,...

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  • Filet mignon à la moutarde

    Par letitfricot dans Viandes et volailles le 28 Juillet 2017 à 07:05
    - Recouvrir le filet de moutarde à l'ancienne - faire revenir le filet dans un peu de matière grasse , ajoutez un grand verre de bouillon, et laisser cuire environ 30 mn - Sortir  le filet de la cocotte , et le découper en tranches. - Dans une tasse, je mélange 1 C/S de  Sauceline ( Maïzena...

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  • GATEAU A LA COMPOTE DE POMMES ET AMANDES

    Par letitfricot dans DESSERT le 21 Juin 2017 à 17:00
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  • GATEAU AU CHOCOLAT ET COURGETTES

    Par letitfricot dans DESSERT le 21 Juin 2017 à 05:24
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  • Le cake de Marianne

    Par letitfricot dans Apéritif le 15 Juin 2017 à 02:49
    2 courgettes ( 500 g environ )-100 g cerneaux de noix – 150 g sucre en poudre -  10 cl huile – 2 œufs – 1 sachet de levure chimique – 1 sachet sucre vanillé – 1 c café de cannelle en poudre –1/2 café de gingembre en poudre –1 pincée de sel – 200 g de farine – 20 g de beurre...

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