Préchauffer le  four  (  190 °  )

Râper  4  carottes  moyennes ( pas la grille trop  fine,  une  moyenne est  idéale  )

 A - Dans bol, mélanger les  ingrédients secs :

300 g  de farine

250 g de sucre

1 c a café de bicarbonate

1 c à thé de cannelle moulue

 1 c à café cumin en poudre

1 c à café de sel

 1 c café  de  levure

-        B - Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides :

3 œufs

10 cl huile végétale

15 cl de lait

                 Et personnellement  je  rajoute  un  peu  de  fleur  d’oranger

Dans le bol  A , incorporer en filet  le contenu  du     bol   B 

Remplir les moules à muffins   (  graissés  si pas  silicone )

Vérifier la cuisson au bout d'environ  25 mn  avec  la poite d'un couteau