• Les carottes, c'est bon pour la santé .........

    Par letitfricot dans Préparé à l'avance le 28 Janvier 2024 à 02:32
        

     Dans le frigo,  des  carottes et un bon talon de jambon :
    - dans la cocotte, faire revenir 1 ou 2 oignons,  bien blondir
    - ajouter les carottes . Moi  je les aime taillées en petits  bâtonnets, mais vous pouvez faire des rondelles, c'est selon  l'humeur de chacun ............
    - ajouter le talon de jambon  coupé   en  petits  dés
    - poivrer ( je ne sale pas , suivant les talons de jambon, ils sont plus ou moins  salés  alors attention !)  et  ajouter un peu de cumin en poudre,  les carottes adorent le cumin .
    - ajouter  1/2  verre eau 
    - couvrir et laisser mijoter  1  bonne heure .

    Demain , il ne me  restera plus qu'à les réchauffer. Mais je ne les couvrirai pas, afin  qu'elles caramélisent un peu ,  c'est   meilleur !

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