J'ai fait avec ce que j'avais dans le congélateur et mes placards : soit une selle d'agneau, une petite pointe de porc, des pommes de terre et quelques carottes .

Tout d'abord , dans un poêlon, j'ai fait revenir la  selle

d'agneau découpée en  beaux morceaux, ainsi  qu'une pointe de porc. J'ai rajouté  2 oignons en tranches fines et 2 gousses d'ail .  Poivrer, ajouter un peu de 4 épices .  

 Quand mes morceaux  bien dorés, j'ai déposé dans une passoire. ( Pour évacuer le maximum de graisse )

Dans une cocotte :  j'ai déposé des tranches de pommes de terre et de carottes

Dessus , les morceaux de viandes. Et j'ai couvert avec du bouillon ( cube ) . Je ne sale jamais quand j'utilise des cubes, nous trouvons cela assez salé comme cela.

Faire chauffer le tout sur le feu, et quand cela glougloute,couvrir et  mettre dans le four : 160/170 °  pour environ 2 h 

 Et voilà le résultat :  c'était très bon, et il en reste pour demain.