Exécuté et proposé par Josiane Bourg....

Merci  Josiane, c'était  délicieux  .  L'Ebly  donne un petit  craquant au  chocolat .....hum  .....

Préparation : 15 mn  Cuisson : 40 à 45 mn

Pour 4 à 6 personnes

- 150 ml d’Ebly cuit avec 25 ml de sucre

- 150 g de beurre

- 200 g de chocolat pâtissier

- 100 ml de jus d’orange

- 1 mangue bien mûre ou pourquoi pas une poire ?

- 3 œufs

- 50 ml de sucre en poudre

- 50 ml de farine

- 1 pincée de sel

- 50 ml de sirop de sucre de canne

-        Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C, sans la grille

-        Faites cuire l’Ebly 10 mn dans l’eau bouillante avec 25 ml de sucre en poudre

-        Faites fondre le beurre et  le chocolat, 2 mn 30 aux micro-ondes, puissance 750 watts. Ajoutez le jus d’orange, le sirop de sucre de canne et mélangez

-        Dans un bol, mélangez à la spatule les œufs entiers, le sucre, la farine, le sel, le mélange beurre/chocolat, l’Ebly cuit et égoutté, la mangue épluchée et coupée en cubes. Mélangez bien l’ensemble

-        Posez le moule à manqué silicone sur la grille froide du four.

-        Versez la préparation dans le moule et faites cuire 30 à 35 mn dans le four préchauffé, Th 6/7 ou 200°C.

-        Laissez tiédir avant de démouler

-        Dégustez tiède ou froid.